Tanaman jenis umbi umbian memang terkesan sebagai makanan yang murah dan biasa biasa saja. Namun, siapa yang menyangka jika makanan ubi merupakan makanan yang mengandung banyak nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh. Salah satunya yakni jenis ubi merah. Nah, ubi merah mengandung banyak sekali zat zat serta nutrisi yang sangat penting bagi tubuh. Ubi yang termasuk dalam kelompok ubi jalar merupakan makanan yang familiar di Indonesia.
Ubi merah memiliki banyak kegunaan baik untuk diolah sebagai bahan pangan hingga digunakan sebagai produk kecantikan. Ubi merah bisa disajikan sebagai makanan yang bisa diolah menjadi olahan lain dengan kelezatan dan juga kenikmatan yang begitu menggoda. Bisa dijadikan sebagai olahan kue maupun makanan jenis lainya seperti kolak ubi.
Kandungan Dalam Daging Ubi Merah
Daging ubi merah memiliki warna merah dengan tekstur yang lembut dan jika akan terasa manis. Warna merah pada umbi disebabkan karena mengandung karoten, vitamin A dan vitamin B. Vitamin A berguna dalam menutrisi kesehatan mata seseorang dan membuat mata menjadi lebih cerah bersih. Disamping hal itu ubi merah pun mengandung zat antioksidan, anti stres oksidatif sehingga dapat mengurangi tingkat stres bagi seseorang.
Mengkonsumsi ubi secara rutin dan sesuai anjuran baik untuk tubuh. Tidak perlu merasa kawatir jika tubuh akan mengalami kegemukan, karena kandungan serat dalam ubi mencegah terjadinya kegemukan bagi seseorang. Serat dalam ubi mengurangi tingkat nafsu makan yang tinggi.
Hindari Radikal Bebas Dengan Konsumsi Ubi Merah
Nutrisi yang terkandung dalam ubi merah kaya akan vitamin C yang berfungsi dalam menjaga kelembapan kulit tubuh. Tak hanya itu saja kandungan kolagen pada ubi juga dapat berguna sebagai nutrisi yang menjaga agar kulit wajah tetap lembut serta terhindar dari penuaan dini.
Karoten pada ubi selain berguna bagi kesehatan tubuh, juga dapat menangkal radikal bebas yang masuk dalam melalui pori pori tubuh. Sehingga kulit tubuh terhindar dari serangan kuman yang membuat kulit menjadi kering, kusam dan tidak bersih. Mengkonsumsi ubi merah bisa mencegah masuknya beberapa radikal bebas dan membuat kulit kembali terlihat muda.