Pindah rumah ke lingkungan baru membuat kita harus beradapatasi dengan lingkungan baru dan orang-orang orang baru lagi. Sebagai seorang pendatang dilingkungan baru ada baiknya Anda menjalin silahturahmi dengan tetangga-tetangga di sekitar rumah Anda. Adapun cara yang dapat Anda lakukan untuk menjalin tali silahturahmi dengan tetangga adalah melakukan acara syukuran rumah dengan menggundang tetangga sekitar. Jika tidak cukup uang untuk menyelenggarakan syukuran karena habis untuk biaya pindahan. Makanya agar pindahan lebih mudah hemat dan cepat gunakan Truck Dispatch Services. Kembali ke topik pembicaraan jika tidak cukup budget untuk melakukan syukuran cukup dengan bertandang ke rumah tetangga dengan membawakan buah tangan dan memperkenalkan diri Anda dan kelurga.
Ketika prosesi syukuran rumah biasanya identik dengan acara doa dan makan-makan. Makanan yang sering disajikan pada acara semacam ini adalah makanan khas Indonesia seperti rendah, gulai, opor serta tumpeng. Nasi tumpeng adalah makanan khas daerah Jawa yang disajikan dengan bentuk kerucut seperti gunung yang dibagaian bawahnya dihiasi dengan lauk-pauk seperti ayam, telur, urap dan masih banyak lagi. Olahan nasi yang disajikan biasanya berupa nasi kuning yang dibuat dari beras, santan dan kunyit sebagai pewarna serta beberapa bumbu lainnya. Hiadangan ini biasanya disajikan diatas tampah dengan alas daun pisang. Tumpeng bisa berbentuk kerucut sempurna karena dibentuk dengan suatu alat yang diguanakan sebagai cetakan.
Elemen-Elemen Dalam Tumpeng
Zaman dahulu tumpeng dibuat untuk merayakan suatu peristiwa penting seperti kelahiran, ulang taun, termasuk juga syukuran rumah baru. Tradisi tumpeng ini berakar dari tradisi purba masyarakat Indonesia yang memuliakan gunung berapi. Nasi tumpeng tidak asal dibuat berbentuk seperti itu, setiap elemen pada nasi tumpeng memiliki makna tersendiri diantaranya sebagai berikut.
Nasi
Beras atau nasi merupakan komponen penting bagi masyarakat agraris Indonesia. Nasi melambangkan kehidupan dan berbentuk kerucut. Bentuk kerucut seperti segitiga yang menghadap ke atas sebagai lambang munuju tuhan yang maha kuasa, karena tumpeng bermakna doa. Warna nasi tumpeng jika berwarna putih melambangkan kesucian, kebersihan dan kepolosan. Ini merupakan lambang niatan hati yang tulus dan ikhlas. Sedangkan nasinya yang berwarna kuning memiliki makna kesucian, kegembiaraan dan harapan serta kemuliaan.
Ayam
Ayam merupakan komponen lauk pada tumpeng yang tidak boleh dilupakan. Ayam malambangkan darat. Ayam yang dipakai umumnya adalah ayam jantan utuh yang dibuat sajian ayam ingkung yang kemudian ditaruh disisi tengan tumpeng. Selain ayam ingkung ada juga varian lainya yaitu ayam bumbu kuning dan ayam bumbu rujak yang ditaruh disekeliling tumpeng
Ikan laut
Ikan menyimbokan sesuatu yang derasal dari laut. Ikan yang sering disajikan di nasi tumpeng tradisional adalah ikan asin petak. Ikan ini disajikan dengan digoreng pakai tepung atau digoreng biasa. Ikan ini jugabisa didanti dengan ikan apa saja sesuai selera.
Telur
Sumber protein yang mudah didapat dan terjangkau ini melambangkan kehidupan baru. Telur dapat disajikan dalam bentuk rebus atau pindang. Namun saat ini sudah banyak varian sajian telur yang dapat dijadikan kondimen tumpeng.
Sayuran
Sayuran yang hidupnya merambat, berkecambah dan menjalar disajikan dalam bentuk urap yang terdiri dari berbagai jenis sayuran seperti kacang panjang, bayam, kakung dan tauge. Sayur mayur ini melambangkan kehidupan baru yang terus bertumbuh. Diaduk menggunakan bumbu urap yang melambangkan pemersatuan tekad dan keinginan.
Bela pudem
suatu yang berasal dari darat dan laut harus dilengkapi dengan sesuatu dari tanah. Komponen tumpeng yang masih tradisional merupakan lambang ucapan syukur dilengkapi dengan satu tampa berisi umbi-umbian seperti singkong, ubi rambat, kacang tanah, talas dan lain sebagainya.
Makna yang mendalam dari tumpeng membuat acara syukuran rumah lebih bermakna. Kini tumpeng sudah memiliki bentuk yang beragam, warna nasi yang juga beragam dan pilihan lauk yang beragam. Anda dapat membuat tumpeng sendiri dirumah dengan bantuan kerabat. Adapun cara membuat tumpeng adalah sebagai berikut.
Bahan-Bahan Membuat Tumpeng
Berikut ini bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat tumpeng enak dan mudah.
Bahan utama
3 liter beras, kemudian cuci bersih
Seperempat santan kental
Bahan bumbu
1 sendok makan kunyit parut, kemudian rebus dengan air sebanyak 50 cc, selanjutnya saring hingga ampasnya bersih.
2 lembar daun pandan yang diikat simpul
3 lembar daun salam
Garam secukupnya
1 sereh yang dimemarkan
Bahan pelengkap
Perkedel
Sambel tempe orek
Dendeng sapi
Ayam goreng
Telur rebus
Sayur urap
Ikan goreng
Bahan untuk hiasan
Tomat
Kacang panjang
Wortel rebus yang dibentuk bunga
Cabai merah
Mentimun
Daun pisang
Cara membuat
Pertama tama masukan cairan kunyit kedalam santan, kemudian tambahkan daun pandan, daun salam, sereh dan garam secukupnya lalu masak hingga mendidih.
Kukus beras jangan sampai matang, kita hanya perlu mengukus beras setengah matang saja
Tuangkan santan ke dalam beras yang sudah dikukus hingga menyerap
Aduk hingga rata kemudian kukus hingga benar-benar matang
Jika sudah matang masukan kedalam cetakan padatkan dan tunggu hingga dingin
Setelah cukup dingin keluarkan dari cetakan kemudian tumpeng siap dihias sesuai selera.