Sudah tahu belum kalau mangga pun bisa dijadikan sambal. Yaa. .sambal mangga ini enaknya tak kalah dengan sambal terasi. Sambal mangga pun bisa dijadikan sebagai teman makan nasi. Sensasi segar sekaligus asam dan pedas bakalan membuat kamu ketagihan.
Mangga yang dijadikan sambal biasanya mangga yang setengah matang. Karena masih ada sensasi asam serta renyahnya. Cara membuat sambal mangga juga sangat simpel, dan bisa dimakan kapan saja. Kalau masih bingung cara membuat sambal mangga yang enak, di bawah ada beberapa resep sambal mangga yang bisa dicoba dirumah.
Resep Sambal mangga rebon
Bahan :
-5 buah cabai merah
-1 buah mangga mentah
-2 siung bawang putih
-10 buah cabai rawit merah
-Garam dan gula secukupnya
-1 sdm rebon, bilas
-5 siung bawang merah
Cara membuat :
-Kupas mangga setelah itu kalian serut mangga yang sudah dikupas.
-Kemudian lanjutkan dengan menumis rebon sampai tercium aroma harum dan sisihkan. Lanjutkan dengan menggoreng cabai dan bawang sampai layu. Setelah itu lanjutkan dengan menumbuk atau mengulek kasar bersama rebon yang telah digoreng tadi. Jangan Lupa tambahkan garam dan gula secukupnya dan aduklah sampai merata dan cicipi rasanya.
-Campurkan mangga dengan sambal dan terakhir aduk rata kembali.
-Sajikan
Resep Sambal Mangga Muda
Bahan :
-1 buah mangga muda (serut)
-3 buah cabe merah
-5 buah cabe rawit
-1 buah terasi
-3 bawang merah
-Penyedap rasa
-Gula secukupnya
-Garam secukupnya
Cara membuat :
-Serut mangga, taburi garam lalu remas-remas. Lalu cucilah dengan menggunakan air biasa. Siram air panas dalam wadah selama beberapa menit. Peras lalu tiriskan.
-Ulek semua bahan (mentah). Terakhir masukkan mangga dan ulek sampai tercampur rata.
Itulah dua cara membuat sambal mangga yang praktis dan mudah dipraktekkan di rumah. Sambal mangga ini enak jika dimakan menggunakan nasi hangat serta lauk. Sambal mangga dijamin dapat meningkatkan nafsu makan kamu. Apalagi jika kamu sudah bosan dengan lauk yang itu-itu saja. Membuat sambal mangga mungkin bisa jadi solusinya. Yukk cobain dan segera praktekan sendiri.