Mungkin masih banyak yang beranggapan bahwa Biji selasih dan biji chia atau chia seeds adalah biji yang sama.
Biji selasih di Indonesia biasanya dijadikan takjil atau campuran minuman es. Sementara Chia seeds sering dijadikan campuran makanan berat.
keduanya memang bentuknya ahak mirip dan juga jika direndam sama sama mengembang. Tapi sebetulnya chia seeds dan selasih berbeda. Nah berikut ini perbedaan keduanya.
Bentuk dan warna
Buji selasih warnanya hitam ukuranya kecil bulat.
Chia seeds sedikit lebih besar dan ukurannya agak oval. Warna chia seeds juga beda beda. Ada yang abu abu, coklat putih dan hitam.
Biji selasih dihasilkan dari tanaman selasih (basil atau Ocimum basilicum).
chia seeds dihasilkan dari tanaman chia (Salvia hispanica).
Biji selasih tak dikonsmusi langsung mentah mentah. Harus direndam beberapa menit/jam.
Chia seeds dapat langsung dikonsumsi dalam kondisi sudah direndam maupun kondisi mentah.
Chia seeds juga tidak memiliki rasa apa pun. Cocoi dipadukan dengan beragam sajian.
Biji selasih memiliki sedikit rasa tanaman selasih yang ringan.
Biji selasih bisa dapat dalam beberapa menit
Chia seeds butuh lebih banyak waktu untuk bisa mengembang.
Itulah beberapa perbedaan chia seeds atau biji chia dengan biji selasih. Meski nampak sama keduanya ternyata berbeda. Bahkan selain perbedaan diatas masih ada beberapa perbedaan lainya. Seperti kandungan nutrisi, manfaat untuk tubuh hingga cara pengolahanya berbeds.